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Escadas internas da casa.
Detalhe de janela aberta

Projeto Cozinhando o futuro

Este projeto teve inicio no ano de 2006, com o objetivo de formar grupos produtivos no segmento da culinária, por meio de aulas teóricas e práticas, capacitando 120 jovens entre 18 e 24 anos em situação de vulnerabilidade socioeconômica.

Com a inserção desses jovens devidamente capacitados no mercado de trabalho, atingiu-se uma melhoria na sua qualidade de vida e de suas respectivas famílias.

O ‘Cozinhando o Futuro’ estendeu-se até o ano de 2011.

Equipe:

Coordenação: Nancy Tardin;
Professores: Profissionais voluntários para a ministração de aulas de Culinária, Economia e Estatística, Comunicação em Língua Portuguesa, Informática, Inglês (para a formação de chefe de cozinha, auxiliar de cozinha, garçom e garçonete).

No ano de 2012, por meio Escola Carioca de Gastronomia, realizamos o Curso de Capacitação Profissional em Gastronomia, onde tivemos a formação de 19 jovens.

Coordenação: Simone Barbieri e Paula.

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